Ingrediente alimentare carbossimetilcellulosa di sodio (CMC) per condimento

Panoramica Descrizione del prodotto Ingrediente alimentare Carbossimetilcellulosa di sodio (CMC) per condimenti La CMC p

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DESCRIZIONE

Informazioni di base

Modello numero:	TWCMC2007303
Tip	Emulsionante alimentare
Risorsa	Chemiosintesi
Proprietà	Emulsionante alimentare
Aspetto	polvere bianca
CP	100-6000
Ds	0,7-0,9, oltre 0,9
Applicazioni	Pasta rapida per alimenti, gelati, torte, bevande, ecc.
Laureato	Qualità del cibo
Coa	Disponibile
Sonda	Disponibile
validità	2 anni
Pacchetto	25 kg/sacco
Trasmissione	Pronta consegna
Carico in container	16 tonnellate/20 GP
Pacchetto di trasporto	Borsa in carta/tessuto
specifica	25 kg/sacco
marchio	TW
Origine	Cina
Codice HS	39123100
Capacità produttiva	200.000 ton/anno

Descrizione del prodotto

Ingrediente alimentare carbossimetilcellulosa di sodio (CMC) per condimento

La CMC per uso alimentare è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, principalmente per addensare, stabilizzare, trattenere l'acqua e migliorare il gusto. , Viene utilizzato per preparare yogurt, bevande, gelatine, sciroppi, biscotti, noodles istantanei, alcol, ecc.

Tipologia di prodotto	purezza	Grado di sostituzione (DS)	Viscosità Brookfield (mPa.s, 25 °C)
Tipologia di prodotto	purezza	Grado di sostituzione (DS)	Soluzione all'1%.	Soluzione al 2%.
FL6	≥99,5%	0,75-0,9		25-400
FM6				400-2000
FH6			200-500
FVH6			500-1000
FVH6/FS1000			1000-2000
FVH6/FS2000			2000-3000
FVH6/FS3000			3000-4000
FVH6/FS4000			4000-5000
FVH6/FS5000			5000-6000
FVH6/FS6000			6000-7000
FVH6/FS7000			7000-8000
FL30	≥99,5%	≥1,0		20-50
FL100	≥99,5%	≥1,0		80-120
FL9	≥99,5%	≥1,0		25-400
FM9				400-2000
FH9			200-500
FVH9	≥99,5%	>0,9	500-1000
FVH9/FN1000			1000-2000
FVH9/FN2000			2000-3000
FVH9/FN3000			3000-4000
FVH9/FN4000			4000-5000
FVH9/FN5000			5000-6000
FVH9/FN6000			6000-7000

LE FUNZIONI DELLA CMC NELLA PRODUZIONE ALIMENTARE:
1. Spessore: alta viscosità a bassa concentrazione. Può controllare la viscosità durante la lavorazione degli alimenti conferendo al cibo una sensazione lubrificante.2. Ritenzione idrica: ridurre il restringimento dovuto alla disidratazione degli alimenti e prolungare la durata di conservazione degli alimenti.3. Stabilità della dispersione: mantenimento della stabilità della qualità degli alimenti, prevenzione dello strato olio-acqua (emulsificazione), controllo della dimensione dei cristalli negli alimenti congelati (riduzione dei cristalli di ghiaccio).4. Filmogeno: forma uno strato di pellicola nei cibi fritti per prevenire un eccessivo assorbimento di grassi.5. Stabilità chimica: è stabile agli agenti chimici, al calore e alla luce e presenta una certa resistenza alle muffe.6. Lentezza metabolica: come additivo alimentare, non viene metabolizzato e non fornisce calorie nella dieta.7. Inodore, non tossico e insapore.3. Il ruolo nella produzione e lavorazione di vari alimenti

Fornire ingredienti alimentari dolcificanti sucralosio

Ingrediente alimentare fornito dalla fabbrica con alto contenuto di dolcificante, dolcificante maltitolo

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