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Jun 12, 2023

Uno sguardo all'impatto del fumo sui raccolti a New York

With New York experiencing high levels of poor air quality this week, coupled

Con New York che questa settimana ha registrato alti livelli di scarsa qualità dell’aria, insieme al clima secco, un agricoltore locale ha affermato che le condizioni nebbiose potrebbero causare problemi ai suoi primi raccolti.

Kara Atwood, un'agricoltrice della Kubecka Farms a Kirkville, ha detto che il fumo sta esacerbando la siccità che stanno già affrontando.

"Sta riducendo la crescita delle piante da una lenta scansione a un completo arresto", ha detto. "È quasi come un uno-due per i raccolti precoci."

Atwood ha detto che con l’asprezza del terreno secco, le recenti alte temperature e ora la riduzione della fotosintesi dovuta ai danni alla clorofilla e all’impedimento del movimento dell’anidride carbonica dal fumo, il loro raccolto anticipato sarà molto inferiore a quanto speravano.

"Non siamo sicuri di quali altri effetti ciò potrebbe avere nel prosieguo della stagione di crescita, ma la probabilità di ulteriori problemi continua ad aumentare man mano che questo fumo rimane", ha detto Atwood.

Kubecka Farms, di proprietà di Jeff Kubecka, produce una varietà di colture tra cui mais dolce, peperoni, fragole, cipolle e pomodori.

Per i prodotti che non hanno iniziato a crescere, tuttavia, la preoccupazione è minore, ha affermato Justine Vanden Heuvel, che studia l'uva ed è professoressa nel dipartimento di orticoltura della Cornell University.

"La grande preoccupazione in situazioni come questa è l'odore di fumo, che fondamentalmente si verifica quando alcuni composti vengono assorbiti dalla buccia dell'uva e poi rilasciati durante la fermentazione", ha detto. "Il risultato sono vini che sanno di bruciato, affumicato o cinereo."

A questo punto, le uve sono in fase di fioritura, ha detto Vanden Heuvel.

"Per quanto ne sappiamo, i fiori non assorbono quegli aromi, quindi non c'è motivo di pensare che potrebbero avere un impatto sull'uva", ha detto.

Tuttavia, Vanden Heuvel ha affermato che se ciò dovesse accadere in agosto, quando l'uva inizia a maturare, sarebbe davvero preoccupante.

Vanden Heuvel afferma che la preoccupazione più grande riguarda le persone che lavorano nei vigneti.

"C'è molto da fare in vigna in questo momento e le persone hanno bisogno di lavorare fuori per farlo, ma devono assicurarsi di proteggersi adeguatamente", ha detto.