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Aug 15, 2023

Date: 9 benefici per fibre, antiossidanti e gravidanza

A high fiber fruit Date palm fruits or dates (Phoenix dactylifera L.) are part

Un frutto ricco di fibre

I frutti o datteri della palma da dattero (Phoenix dactylifera L.) fanno parte della famiglia delle palme delle Arecaceae o Palmae. Sono tra i frutti storicamente più significativi e popolari, originari del Medio Oriente e del Nord Africa e apparizioni notevoli nel Sacro Corano.

I datteri sono considerati salutari perché ricchi di sostanze nutritive, tra cui fibre, antiossidanti e composti vegetali antinfiammatori e antitumorali. Inoltre, hanno un basso indice glicemico e possono favorire il travaglio naturale e sostenere la salute delle ossa e del cervello.

Questo articolo descriverà in dettaglio i benefici del consumo di datteri freschi o secchi, il valore nutrizionale di una singola porzione di datteri e gli effetti collaterali del consumo di troppi datteri. Imparerai anche quanti datteri puoi mangiare in un giorno.

bhofack2/Getty Images

Di seguito sono riportati i benefici per la salute derivanti dal consumo di datteri, sia freschi che secchi.

I datteri sono noti per essere ricchi di zuccheri naturali. Tuttavia, i datteri contengono più del 70% di zucchero. Ciò significa che la maggior parte delle calorie dei datteri proviene dallo zucchero (glucosio e fruttosio). I datteri contengono più calorie per porzione rispetto a molti altri frutti. Questo li rende ideali per viaggi su strada, escursioni e gite di un giorno. Gli zuccheri contenuti nei datteri vengono facilmente convertiti in energia e le calorie contengono vitamine e minerali essenziali.

I datteri sono considerati una fonte significativa di fibre, con quasi 7 grammi di fibre per porzione da 3,5 once o 100 grammi. In generale, assumere abbastanza fibre nella dieta può aiutare a ridurre il grasso della pancia e prevenire le malattie croniche. I benefici per la salute delle fibre alimentari sono ben studiati. I benefici includono la riduzione del rischio di sviluppare ipertensione, pressione alta, colesterolo alto, obesità, diabete, alcune malattie gastrointestinali, malattie cardiache e ictus.

I datteri contengono una vasta gamma di composti vegetali ricchi di antiossidanti chiamati composti fenolici, compresi i flavonoidi. I composti fenolici presenti nei datteri, oltre ai flavonoidi, includono gli acidi p-cumarico, ferulico e sinapico e le procianidine. Si dice che gli antiossidanti provenienti da fonti alimentari come i datteri prevengano o ritardino il danno cellulare (cioè, gli antiossidanti proteggono le cellule dai danni e promuovono una forte salute cellulare).

I composti vegetali che contribuiscono ai benefici antiossidanti dei datteri sono noti anche per i loro effetti antinfiammatori. Secondo una revisione di studi in vitro e su animali, i composti fenolici e i flavonoidi contenuti nei datteri forniscono un eccellente supporto antinfiammatorio e possono anche svolgere un ruolo significativo nel ridurre l'infiammazione associata a condizioni come cancro, diabete e altre condizioni.

Inoltre, la stessa revisione suggerisce che i datteri potrebbero contenere acetato di etile e metanolico, essenziali per ridurre i sintomi del gonfiore.

Anche se le ragioni non sono ancora chiare, i nutrienti dei datteri hanno dimostrato in vari studi un’attività antitumorale. I ricercatori suggeriscono che l’effetto potrebbe derivare da fenoli e flavonoidi che svolgono un ruolo significativo nella prevenzione del cancro a causa del modo in cui regolano i percorsi genetici associati al cancro. Notano inoltre che diversi studi sugli animali hanno riportato gli effetti antitumorali specifici del nutriente antiossidante presente nei datteri noto come beta D-glucano.

Studi sugli animali hanno dimostrato vari benefici derivanti dai datteri per la salute del cuore e per la salute vascolare. I risultati hanno mostrato che i benefici includono il contributo a livelli sani di pressione sanguigna e colesterolo e la protezione del tessuto cardiaco dai danni ossidativi e infiammatori. In questi studi, estratti nutritivi concentrati di datteri vengono utilizzati sui ratti per determinare l’effetto di questi composti vegetali sulla salute del cuore.

Sebbene ricchi di zuccheri naturali, i datteri hanno in realtà un basso indice glicemico. L’indice glicemico è un sistema di valutazione degli alimenti basato su come il loro contenuto di carboidrati influisce sui livelli di zucchero nel sangue. È uno strumento importante per le persone che lavorano per gestire i livelli di zucchero nel sangue. I datteri sono anche ricchi di potassio e poveri di sodio, il che si aggiunge ai loro benefici per la salute per le persone con ipertensione o diabete di tipo 2.