Blog

Nov 17, 2023

Le migliori birre a basso contenuto calorico da provare quest'estate

Although malts aren’t exactly the poster children of health, kicking back with a

Anche se i malti non sono esattamente il simbolo della salute, rilassarsi con un raffreddore non deve essere un esercizio di senso di colpa. Diamo uno sguardo ad alcune birre a basso contenuto calorico (leggi, meno di 100-120 calorie per porzione da 300-330 ml) che sono scelte popolari nella stagione afosa.

Ancor prima che la pandemia ponesse la salute in prima linea nelle conversazioni, l’industria dell’alcol aveva iniziato a sperimentare o a sostenere bevande che non richiedessero un compromesso sugli obiettivi di fitness generali. A guidare questo contingente è l'Hard seltzer: una deliziosa e frizzante combinazione di acqua frizzante, alcol e aromi. Poco meno di 99 calorie a porzione, la rinascita di questa inebriante miscela ha trovato acquirenti tra la popolazione più giovane, che cercava il divertimento senza i livelli vertiginosamente alti di zuccheri e carboidrati. Nel frattempo, gli appassionati di malto che conducono uno stile di vita pulito hanno dovuto sottostare alla moderazione per evitare la famigerata "pancia da birra".

Per fortuna, ci sono modi per aggirare questa situazione che non implica saltare sul carrozzone del sabato sobrio. I marchi di tutto il mondo hanno lanciato versioni più leggere delle loro offerte classiche dotate di kcal e valori ABV ridotti. Lo fanno utilizzando temperature di fermentazione più elevate per ridurre il contenuto alcolico o incorporando enzimi chiamati "destrine" per abbattere gli elementi più ostinati, che contribuiscono entrambi al conteggio calorico complessivo. E ci sono molte opzioni a livello globale, spesso commercializzate come variante Light. Vale la pena notare che in India il fenomeno delle birre ipocaloriche è ancora agli albori. Detto questo, ecco uno sguardo ad alcune opzioni popolari.

L'innovazione è il nome del gioco a Bira 91. In effetti, il famoso marchio artigianale ha prodotto alcune delle birre più uniche che il paese ha da offrire, sperimentando costantemente ingredienti e stili di produzione. Non sorprende che sia stato il primo a portare in India una variante ipocalorica. Con malto d'orzo, mais e luppolo: questa "birra chiara all'ora di pranzo" versa paglia. Sentori di frutta incontrano un aroma di pino per donargli un sapore rinfrescante e frizzante.

ABV:3,6%.Calorie:80 ca.

Operando nel settore delle bevande fermentate da oltre 170 anni, Carlsberg è la patria di alcune delle birre più famose al mondo. La Pilsner leggera viene prodotta utilizzando materie prime naturali e versa oro chiaro. Il riso aggiunge un sapore rinfrescante, simile ai cereali. Il tutto è completato da sentori di frutta ed erbe aromatiche e da un finale fresco e asciutto.

ABV:3,2%.Calorie:102 ca.

Fondata nel 1870, Amstel è nota per le sue birre affidabili e di alta qualità. È anche uno dei marchi di birra più grandi al mondo in termini di volume. La variante Light è un mix unico di orzo e luppolo. Altamente sessionebile, versa un oro profondo. Il sapore è leggermente dolce, simile ai cereali, con una sensazione in bocca asciutta. Questa non sembra diluita come la maggior parte delle birre leggere.

ABV:3.5Calorie:95

Avendo aperto la strada alle stout in tutto il mondo, la Guinness è un'icona a sé stante. La deliziosa birra Ruby è stata prodotta per la prima volta nel 1959 e presenta un aroma tostato con note di cacao e caffè. Al palato è cremoso e ricco con sentori di cioccolato al latte. Morbido, con il giusto equilibrio tra dolce e amaro, questo è il massimo della sessione. Sebbene non sia commercializzata come tale, gli esperti la acclamano per il suo basso contenuto calorico naturale rispetto ad altre stout.

ABV:4,2%.Calorie:125 ca.

Essendo uno dei primi nomi nostrani in India, Simba ha un seguito di culto in India. Il marchio offre le bottiglie più stravaganti, esplorando una gamma di stili. La variante Light ha una colorazione dorata e forma una leggera schiuma. Ha un sapore frizzante, leggermente amaro ed è abbastanza sessionebile.

ABV:4,5%.

Nel gioco delle birre di qualità dal 1975, Miller promette un'esperienza di sorseggiamento ventilata. Millter Lite è una delle birre ipocaloriche più apprezzate al mondo. Contiene acqua pura proveniente da antiche falde acquifere, sorgenti fredde e laghi profondi, nonché malto cristallino che conferisce alla bevanda una nota di caramello tostato e una tonalità dorata. I luppoli, invece, vengono scelti selettivamente e aggiungono complessità e aroma ad ogni sorso. Fresca e sessionebile, ha una sensazione in bocca morbida e un finale di malto pulito.